6月の給食だよりにも記載しましたが、毎月19日は食育の日です。

今日は和食の献立です。

６月１９日の献立

ひじきご飯・かぼちゃの味噌汁・鮭のフライタルタルソース・いんげんとツナのあえ物・さくらんぼ缶・きゅうりの味噌和え（園の畑で収穫したもの、昨日恐竜きゅうりとご紹介しました）

・「ひじきご飯」

ひじきなどの海藻、乾物食品は、ミネラル類も豊富に含まれていますので、

ぜひ、毎日の食事に取り入れてほしい食材です。

市販のひじきの煮物にご飯を混ぜてもいいですね。

・鮭のフライ　タルタルソース

お魚も多価不飽和脂肪酸や良質なたんぱく質、ビタミンＤなどを含むため、成長期の乳幼児では食事に取り入れたい食材です。ただ、ちょっとパサパサしたり、口の中で噛みにくいので子供に苦手な食材ですが、タレやソースをかけたり、南蛮漬けにしたり、今日のようにフライにすると食べやすくなります。

・いんげんとツナのあえ物

旬のいんげんをツナ缶、青のりと混ぜ、しょうゆで味付けしました。マヨネーズでもいいですが、さっぱりと頂けます

・きゅうりの味噌和え

昨日、きりん組さんが園の畑で収穫して給食室に届けてくれたものです。

イボイボが多くてどんな味かな？と思いましたが、歯ごたえがしっかりしていて美味しかったです。

今日もきりん組の子たちが、きゅうり、ピーマンを収穫してきてくれました。

明日の給食に入れようかな。

朝、きりん組さんが園の畑のきゅうりを届けてくれました！！

なんだか・・・ゴーヤみたいに、ゴツゴツしていて・・・恐竜みたい！？

今日は他のきゅうりを調理してしまったため、気になる味は？おあずけとなってしまいました・・・。

明日のお楽しみです。ごめんなさい。

６月18日の献立

ご飯・豆腐の味噌汁・春巻き・小松菜と卵の炒め物・ミニトマト・（きゅうり）

小松菜の卵炒めに入っていた小さなピンクの食材、うさぎ組の子たちがなんだろう？って聞いてくれました。 「ハムかな？」「なるとかな？」 よーく噛んでみて？

「正解は桜えび！」 「え～！」ぱくっ「おいしい！」

他のテーブルにも聞いてまわったところ、きりん組の子たちはすぐ「えび！」「桜えび！」の答えが。 すごいね～。さすがです！

いつも給食の後に、先生が食材の３つの仲間色分けクイズをしてくれているのですが、

今日の食材は、「焼きそばの麺！」

「動く力になる黄色かな～？」

「筋肉や身体をつくる赤かな？」

「身体の調子を整える緑かなあ？」 の千明先生の問いかけに、

黄色・・・多数の手と元気な返事。

赤・・・若干名、まだ元気な返事。

緑・・・少数名。少し周りを見る。

正解は・・・「黄色でした！」の答えに、みんな元気な声で「わーい！！」って

とっても楽しい時間です（＾＾）

６月１５日の献立 ポテト入り焼きそば・オレンジ・牛乳

ポテトは園で収穫しました。

先月、麩のお吸い物を出したところ、「これなぁに？」の声がありました。

「麩」って言って、「パンと同じく小麦粉からできるんだよ」って伝えました。

今日は、きりん組さんで「麩」が大人気！

お代わりで、「お麩下さ～い」「僕、２個！」「私も２個！」の声。

中には、汁だけ吸って麩が残ったお椀が・・・「どうしたの？お汁だけほしいの？」と言うと、 お椀の底に麩で円を作りたいとのこと・・・（＾＾） サービスで３個あげました！ とっても良い笑顔を返してくれました。

６月１４日の献立 ご飯・麩のお吸い物・焼きさんま・がんもの煮物・みかん缶

がんもどきの煮物も、旨味たっぷり柔らかく美味しくて。

残してる子がいたので、「おいしいよ～！食べてみて！」って伝えると、 一口食べてみて、「おいしい～」ってぱくぱく食べてくれました。 一口食べる勇気に拍手！！！

今日はきりん組さんは菖蒲園見学でした。

風が強かったけど、お天気で良かったですね。

帰ってきた子が「お花綺麗だった」って教えてくれましたよ（＾＾）

今日はオムレツにごぼうサラダ。

「ごぼうサラダ下さい！」の声が何度か・・・。

「へ～すごい！」って感心してたら、そのうちの何回かはにじ組のＳちゃん！！

ごぼうサラダ、気に入ってくれたみたいです♪

そして、野菜が苦手なＡちゃんもごぼうサラダ完食！

すっごい嬉しそうに「美味しい！全部食べられた！」って教えてくれました。

ポイントは、ツナ缶とマヨネーズを入れてなめらかになるまで良く混ぜ合わせたことかな？

苦手な食材を食べられたって、自信になりますよね。

６月１３日の献立

ご飯・ミルクスープ・オムレツ・ごぼうサラダ

今日はホットドック。

出来立てのロールパンのいい～香り♪

パンを切って、ウインナー焼いて、キャベツと一緒にはさんでケチャップかける。

給食チーム３人で手順良く作っていると、なんだかパン屋さんになったかのよう。

園のじゃが芋の入ったシチューも人気。

意外に切り干し大根のサラダもお代わりが多かったです。さっぱり味だったからかな。

６月１２日の献立

ホットドック・シチュー・切り干し大根のサラダ・パイン

今日の園の畑のじゃが芋メニューはポテトサラダです。 角切りチーズを入れると、たんぱく質やカルシウムも一緒に摂れますね。 （チーズが苦手な子には別にしてみました。）

雨が降ってしまうため、金子さんがじゃが芋を掘っておいてくれました。

さすがです。

６月１１日の献立

ご飯・もやしのかき玉スープ・しゅうまい・ポテトサラダ・みかん缶

今日はきりん組の子たちが収穫した二十日大根を給食室に届けてくれました！

その名の通り、２０日で育つという二十日大根（ラディッシュ）。

子ども達は、「まだかな？」「まだかな？」と言って収穫を楽しみにしていたようです。

薄く切って塩もみにして、まずは、きりん組の子たちに食べてもらいました。

６月７日の献立

カレー・メロン・牛乳

カレー、もちろん、牛乳やメロンのお代わり続出！！ あっという間になくなってしまいました（＾＾）

給食棟　ふれあいホールのすぐ横に柿の木があります。

ここのところ、小さい柿がたくさん落ちて掃除をする毎日、こんなに落ちちゃって大丈夫？と心配してます。

が、ちゃんと柿の赤ちゃんはすくすく大きくなっているようです。

秋には、柿の味覚を味わえるかなあ～。

６月６日の献立

ご飯・玉ねぎとコーンのスープ・あさりのチャンプルー・小松菜の胡麻和え

今日は４～６月生まれのお誕生日会。

みんな元気に「○○ちゃんと～、○○ちゃんと～、○○ちゃんが～お誕生日！！」と教えてくれる子ども達。

お誕生日は嬉しいね♪ みんな給食をいっぱい食べて元気に大きくなってね！

６月５日の献立

胡麻塩ご飯・小松菜の味噌汁・から揚げ（付け合わせ　きゃべつ・ミニトマト・人参のグラッセ）・カップケーキ

給食では手作りカップケーキでお祝いです（＾＾）