今日のスープには、園の畑で摘んできたモロヘイヤを細かく刻んで入れました。

ほんの少しトロミがついて、なんのスープにも良く合います。

これから夏の季節の緑黄色野菜・葉物の代表野菜です。

ビタミンＡなどのビタミン類や、カルシウムなどのミネラル類も豊富に含まれています。

ちょっとゆでて、もずくやめかぶ、わかめなどと酢の物にしたり、

きゅうりやトマトなどとサラダにしたり、

今日のようにスープに入れてみて、ぜひ食事に取り入れてみて下さいね。

園のモロヘイヤ

６月２７日の献立

ご飯・モロヘイヤスープ・ミートボール・きゃべつとコーンのソテー・（人参サラダ・きゅうり浅漬け）