8月１９日のメニューは、厚揚げの中華炒め。

厚揚げって、そ～んなに保存は聞きませんが、
焼いて良し、煮て良し、炒めて良し、油揚げの代わりにお味噌汁に入れて良し。
主菜にも副菜にもなる優れもの。
冷蔵庫にいれておくとあと一品っていうときに便利です。

園の給食でも、豚ひき肉と一緒に煮るそぼろ煮や、
今回のように豚肉と野菜と一緒に中華炒めにしたり、
調味料を変えて、味噌炒めやカレー煮にしたりと、
大豆製品として月に何回か登場します。
教頭先生が、
いつか「厚揚げ特集」としてレシピを紹介しては？と、
言って下さっているので、次回の給食だよりにでも載せてみようかなぁ？と、
思っています（^^）
乞うご期待！？

子供たちも、厚揚げ料理に慣れてくれて、よく食べてくれてました♪

８月１９日の給食
ごはん・春雨スープ・厚揚げの中華炒め・かぼちゃそぼろ煮・みかん缶