今日は急に寒くなりましたね（^^；
明日はもっと冷え込むそうです・・・。
皆さま、風邪などひかれませんように。

今日、福嶋さんが畑から大根の葉っぱをすぐって持ってきてくれました。
まだまだ大根は小さくてひょろひょろ。
でも、これから大きく太く育つために、種をまいてたくさん出てきた葉を間引く作業です。
新鮮な大根の若い葉っぱ。
なかなか見る機会もないですよね。
金子さんがふれあいホールへ来た子達へ大根の葉を見せながら、
「これが大根だよ、この細い白い根っこの部分が大きくなって大根になるよ、
葉っぱのところをゆでてシチューにいれてあるからね。」と説明してくれました。
子供たち、
「どこが大根なの？」って言いながら、興味深くお話聞いていましたよ。
 

大根の葉はカルシウムや鉄分、ビタミンＣなど栄養満点！
摘みたての若い葉は苦みもなくてとても美味しかったです。
今度は小松菜を採ってきてくれるそうです。
そろそろ冬野菜の登場です。
寒い季節に美味しい野菜を食べられる幸せ。
ありがとうございますm(__)m

10月21日の給食
ハムサンド・シチュー・オムレツ・ひじきのサラダ